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举例说明微生物在生长过程中培养基pH值可能发生的变化,并提出解决方法。

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第1题
简述微生物生长过程中引起pH改变的原因,并举例说明微生物最适生长pH与最适发酵pH是否一致。

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第2题
对于组分较稳定的水体,或水体的组分在相当长的时间和相当大的空间范围变化不大,采集瞬时样品具有很好的代表性。当测定某些不稳定的参数,例如溶解气体、余氯、可溶性硫化物、微生物、油脂、有机物和pH值时,可采集瞬时样品。()
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第3题
按照成分、外观和功能分类,培养基有哪些种类?举例说明如何利用选择培养基富集和筛选特定的微生物。
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第4题
为什么有时候我们看到培养基不能凝固()

A.培养基制备过程中过度加热

B.琼脂的使用量不正确

C.琼脂未完全溶解,未充分混合

D.低的pH值造成培养基酸解

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第5题
控制发酵过程中的PH值条件,将会促进微生物正常的生长和繁殖。()
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第6题
微生物的生化活性、温度、PH值等条件确定的情况下,耗氧速度将随可生物降解有机物浓度的提高而()

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B.相等

C.提高

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第7题
依据培养基在生产中的用途,可将其分成()、()、()基三种。
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第8题
食品PH值分类的目的是什么?食品分成哪几类?举例说明。
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第9题
一般培养基无需调节pH值。()
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第10题
新开封培养基均需使用pH计测定灭菌后培养基的pH值,若培养基使用时间超过半年,需每半年测定一次,保证培养基pH值的准确性。若培养基pH不在范围内,停止使用()
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第11题
培养基中如果有碳酸钙成分,可以不调pH值。()
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