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[单选题]

窨制花茶的第五步程序是()。

A.起花

B.窨花拌和

C.茶坯与鲜花处理

D.通花

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第1题
花茶的窨制原理是()。

A.鲜花吸香

B.茶坯吐香

C.鲜花吐香和茶坯吸香

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第2题
花茶是用茶叶和香花进行拼和窨制,使茶叶吸收花香而制成的香茶。()
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第3题
茉莉花是在茶中加人菜莉花朵熏制而成的,相传早在唐代时,我国就发明了苯莉花茶的窨制方法。()
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第4题
以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶,其冲泡水温一般选择()。

A.70℃

B.95℃

C.100℃沸水

D.80℃

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第5题
下列选项中关于珠兰花茶描述错误的是()。

A.珠兰花茶选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶为茶坯

B.外形条索紧细匀整,叶色墨绿油润,汤色淡黄透明,香气清纯隽永,滋味鲜爽回甘,具有极高的观赏品尝价值

C.珠兰花茶主要产于安徽歙县,此外,福建、云南、浙江、江苏等四地也有生产

D.珠兰花茶窨制完毕后,如果在密封干燥的茶箱内储藏几个月,则会比刚窨制完毕时香气更为浓郁隽永、沁人心脾

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第6题
茉莉花茶加工中,“提花”工序是用少量的优质鲜花窨制后不再烘焙,以提高花茶的鲜灵度,其鲜花用量为()。

A.6.0%—6.5%

B.7.0%—7.5%

C.8.0%—8.5%

D.9.0%—9.5%

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第7题
以茶叶和鲜花为原料,经过窨花工艺制成的花茶形成于()

A.明代

B.宋代

C.清代

D.唐代

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第8题
窨花茶主要系利用茶叶中含有的高分子棕榈酸与萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。()
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第9题
窨制茉莉花茶,不需要要用白兰花打底。()
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第10题
效果确认在A3报告的第五步()
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第11题
干粉灭火器使用步骤的第五步为左手握着喷管,右手握着压把。()
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