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[单选题]

水果中有机酸的作用不包括（）。

A.刺激消化酶分泌

B.促进钙的吸收

C.保护维生素C的稳定

D.抑制膳食纤维的作用

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第1题

水果中有机酸的作用不包括()。

A.保护维生素C的稳定性

B.刺激消化液分泌

C.促进钙的吸收

D.抑制膳食纤维作用

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第2题

水果中主要含有哪些有机酸？（)

A.苹果酸

B.柠檬酸

C.酒石酸

D.植酸

E.草酸

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第3题

果蔬中主要含有的有机酸是（）、（）和（）。蔬菜的一般比水果（），果蔬的酸味不取决于（），而是由（）决定的。

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第4题

民间有谚语“一日一苹果，医生远离我”，苹果的保健功效有（)。

A.具有生津、润肺、开胃、解暑、醒酒、止泻等功效

B.含有鞣酸、果胶等成分，具有抑制和消除细菌毒素以及收敛的作用

C.含有有机酸和纤维素，有刺激、促进肠道蠕动的作用

D.能降血脂和胆固醇

E.能防治贫血

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第5题

化妆品中油脂的作用不包括（)。

A.加快皮肤表层水分蒸发

B.使皮肤柔软

C.保护皮肤减轻刺激与伤害

D.抑制皮肤发生炎症

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第6题

一般认为，烟叶中的单糖、有机酸、醚提取物、多酚类物质等成分对烟叶品质起正向作用。（)

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第7题

蚁酸（HCOOH）是—种存在于蜂类和某些蚁类分泌物中的一种有机酸，它是一种无色有刺激性臭味的液体。有很强的腐蚀性，能刺激皮肤。蚁酸易溶于水，它溶于水后，能解离出HCOO--酸根阴离子和H+，蚁酸能与NaOH溶液反应生成钠盐，蚁酸可用作消毒剂或防腐剂。从以上叙述中可知蚁酸的物理性质为？写出HCOOH与NaOH溶液反应的化学方程式。

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第8题

食品营养标签主要的作用不包括（）。

A.指导消费者平衡膳食

B.满足消费者知情权

C.规范企业正确标注

D.刺激消费

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第9题

西米替丁治疗溃疡病的作用不包括：（）

A.抑制胃蛋白酶分泌

B.对胃黏膜有保护作用