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[判断题]

“菇中之王”是松茸()

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第1题
松茸质地肥厚致密,口感鲜嫩,甜润甘滑,香气尤为浓郁,食后满口余香,其风味和香味在食用菌中居于首位,被誉为“()”。

A.蘑菇皇后

B.蘑菇之王

C.神菇

D.蘑菇之冠

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第2题
在河北,号称“山菜之王”的是()

A.口蘑

B.蕨菜

C.松茸

D.薇菜

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第3题
松蘑又名松菇、鸡丝菌,是名贵的野生食用菌,不但风味极佳,香味诱人,而且(),有“食用菌之王”的美称。

A.营养厚实

B.非常适口

C.色泽艳丽

D.价格合适

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第4题
常规菌菇拼盘的蘑菇有哪些()

A.松茸

B.蟹味菇

C.香菇

D.白玉菇

E.木耳

F.崂山菇

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第5题
若是让您购买(野生松茸菌菇鸡汤),您认为这个产品最合适的价格范围在多少()

A.98-108元

B.109-118元

C.119-128元

D.129-138元

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第6题
若邀请新加坡(马来族)客人吃饭,考虑到民族禁忌,下列四组菜肴中合适的一组为()。A.脆皮乳

若邀请新加坡(马来族)客人吃饭,考虑到民族禁忌,下列四组菜肴中合适的一组为()。

A.脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼

B.水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉

C.鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇

D.宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁

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第7题
樱桃、杨梅、车厘子、葡萄、提子、蓝莓、草莓、桑葚、鲜枸杞、松茸、鲜百合等生鲜时令类快件重量不得超过5KG(含冷源)()
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第8题
享有“菌中之王”美称的食用菌是()。

A.香菇

B.口蘑

C.猴头菌

D.松口蘑

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第9题
用作料头时料菇经刀工处理后,可加工成()等三种形状。

A.菇件、菇粒、菇丝

B.菇丁、菇件、菇丝

C.菇粒、菇丝、菇茸

D.菇丝、菇件、菇米

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第10题
若是让您购买(椎茸菌菇鸡汤),您认为这个产品最合适的价格范围在多少()

A.50-55元

B.56-60元

C.61-65元

D.66-70元

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