A.烹调方法灵活运用,创新品种层出不穷
B.广州菜、潮汕菜、客家菜互相交融,争相辉映,各出其色
C.菜肴注重良好的口感,讲究清、鲜、爽、嫩、滑,体现浓厚的岭南特色
D.五滋六味,调味基础,味型鲜明,惯用酱汁,浓淡相宜
A.烹调方法灵活运用,创新品种层出不穷
B.广州菜、潮州菜、客家菜互相交融,争相辉映,各出其色
C.五滋六味,调味基础,因料施味,味型鲜明;惯用酱汁,浓淡相宜
D.菜肴注重良好的口感,讲究清、鲜、爽、嫩、滑,体现浓厚的岭南特色
A.理论与技术优势
B.历史与文化优势
C.原料与艺优势
D.地理与物产优势
A.在自我介绍时,可以自吹自擂,这样能给人留下深刻的印象
B.介绍有先后之别,应先将客人介绍给主人
C.递送名片时可遵行由近及远的顺序
D.名片应该递给长辈,平辈的人可以不给