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[单选题]

在原料乳的收购时,要检测其酸度,常用下列哪一种方法()。

A.0.1mol/L的氢氧化钠滴定

B.酒精试验

C.用比重计或密度计测定

D.用电到率测定仪测定

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更多“在原料乳的收购时,要检测其酸度,常用下列哪一种方法()。”相关的问题
第1题
乳在20°C时的质量与同容积水在4℃时的质量比称为()

A.比重

B.密度

C.酸度

D.吉尔涅尔度

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第2题
生鲜乳收购站应对收购的生鲜乳进行_检测。A.三聚氰胺B.常规C.其他有毒有害物质D.抗生素残留

生鲜乳收购站应对收购的生鲜乳进行_检测。

A.三聚氰胺

B.常规

C.其他有毒有害物质

D.抗生素残留

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第3题
中式面点常用的辅助性原料有糖、盐、油脂、乳和()。

A.清水

B.鲜蛋

C.香精

D.明胶

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第4题
刚开始发生乳化现象时,适当降低萃取酸度,可起到破乳作用。()
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第5题
在乳制品生产时,净乳机的净乳能力越强越好,这样可以使原料乳以最快的速度得到净化。()
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第6题
奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责

,是乳品质量安全的()。

A.第一责任者

B.第二责任者

C.总体责任者

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第7题
下列关于样品的保存说法正确的是()。

A.一般样品在检验结束后应保留一个月,以备需要时复查,保留期限从检验报告单签发日起计算

B.鲜乳样品应加封存后采取低温冷藏,并尽可能保持原状

C.纯果汁VC的检测中,样品直接在低温下保存即可

D.易变质食品不予保留

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第8题
对乳样进行酸度检测时实质指测定乳样的发酵酸度。()
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第9题
下列有关上市公司收购说法正确的是:()A.甲持有常春上市公司已发行股份的10%后,其所持
下列有关上市公司收购说法正确的是:()

A.甲持有常春上市公司已发行股份的10%后,其所持该上市公司已发行的股份比例每增加5%,应当依法进行报告和公告。在报告期限内不得再行买卖该上市公司的股票

B.乙通过证券交易所的证券交易持有金玉上市公司已发行的股份30%时,如乙欲继续进行收购,应当依法向该上市公司所有股东发出收购上市公司全部或者部分股份的要约

C.丙在收购要约中约定的收购期限为50日

D.丁公司收购飞天公司的行为完成后,丁公司与飞天公司合并,飞天公司解散

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第10题
下列产品加工的原料乳不可以采用复原乳的是()

A.灭菌乳

B.酸乳

C.巴氏杀菌乳

D.都不对

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第11题
在高锰酸钾法中,调节溶液酸度常用的酸是()。
在高锰酸钾法中,调节溶液酸度常用的酸是()。

A、HCl

B、H2SO4

C、HNO

D、HAc

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