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第1题
（)是饭店的基本设施和存在的基础。
A.A.客房
B.B.餐厅
C.C.前厅
D.D.会议室
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第2题
在饭店的清洁保养工作中，清洁保养工作技术含量较高的是（)。
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第3题
（)及其服务是饭店业最基本的必备功能要求。
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第4题
以下不是饭店的经济收入主要来源的是：（)。
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第5题
防火设计时，作宿舍、办公用房的临时用房建筑构件的燃烧性能等级应为A级。当采用金属夹芯板材时，其芯材的燃烧性能等级应为（)。
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第6题
在预测和确定客房的固定工作量时，应以（)为基本依据。
A.A.饭店的运营模式
B.B.饭店的档次
C.C.饭店的质量标准
D.D.饭店的客房出租率
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第7题
中外客人选择饭店住宿的首要条件是（)。
A.A.客房空间规格
B.B.客房运转状况
C.C.客房卫生状况
D.D.客房安全状况
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第8题
饭店的部门设置一般为（）。 A．前厅部B．客房部C．其他部门D．餐饮部
饭店的部门设置一般为（）。
A．前厅部
B．客房部
C．其他部门
D．餐饮部
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第9题
我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是：通过（)向客人提供服务。
A.A.客房服务中心
B.B.楼层服务台和客房服务中心的结合
C.C.服务总台
D.D.楼层服务台
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第10题
每个饭店客房布件的配备总数应按客房（)出租率来配备。
A.A.年平均
B.B.最高
C.C.最低
D.D.100%
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