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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

西点植物性原料使用普遍，除（)外，其他动物性原料使用较少。

A.肉品

B.蛋品

C.乳品

D.动物油脂

E.加工类原料

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第1题

洗涤用水，除制果脯和腌渍菜类原料可用硬水外，任何加工原料最好使用饮水。（)

洗涤用水，除制果脯和腌渍菜类原料可用硬水外，任何加工原料最好使用饮水。()

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第2题

发售学生票时，可购买除动车二等座外其他软席车票。（)

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第3题

下列哪种原料是使用最广泛用量最多的植物性蛋白质原料？（)

A.豆粕

B.菜籽粕

C.花生粕

D.芝麻粕

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第4题

《动车组列车服务质量规范》规定，除携带铁路电报、客运记录外，车上不携带其他纸质资料台账。

A.车内补票移交报告

B.消防台账

C.铁路电报

D.客运记录

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第5题

根据《国务院办公厅关于加强行政规范性文件制定和监督管理工作的通知》(国办发〔2018〕37号)，行政规范性文件是除国务院的行政法规、决定、命令以及部门规章和地方政府规章外，由行政机关或者经法律、法规授权的具有管理公共事务职能的组织依照法定权限、程序制定并公开发布，涉及公民、法人和其他组织()，具有()，在一定期限内()的公文。

A.权利义务、普遍约束力、反复适用

B.权力义务、普遍约束力、反复适用

C.权利义务、特定约束力、反复适用

D.权利义务、普遍约束力、多次适用

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第6题

_______不属于《进出境动植物检疫法》规定的“其他检疫物”的范围

A 动物疫苗、血清

B 动植物性废弃物

C 诊断液

D 动物精液

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第7题

各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应________清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。()

A.分别

B.分池

C.分时

D.分人

E.以上都不是

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第8题

研究人员分析了美国南加州将近4000名亚裔和非亚裔胃癌患者的病例资料，他们发现亚洲人的存活率远高于其他种族患者。一般而言，5年期的存活率，亚裔有20％的比例，拉丁裔是12％，而白人和黑人则是10％。一些研究人员推测，这可能是由于生物学上的差异导致亚裔人体内肿瘤较不具有侵害性。下列哪项对这个观点不构成质疑？

A.亚裔人的饮食习惯和其他种族不同，而饮食习惯对胃癌影响很大

B.亚裔人普遍重视体检，可以早期发现胃癌

C.亚裔肿瘤患者除接受西医治疗外，还常常接受中医疗法

D.亚裔人胃癌发病率比其他种族低

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第9题

当医用防护物资严重不足时，除从事（)等高风险环节的海关工作人员外，其他人员可使用其他物资替代。

A.健康申明卡收验

B.样本采集

C.实验室检测

D.消毒作业

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