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[多选题]
以下关于微生物的说法正确的是（)。
A.体积小，表面积小
B.种类多，分布广
C.生长旺，繁殖快
D.吸收快，转化快
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A.体积小，表面积小
B.种类多，分布广
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A.任何微生物均有细胞结构
B.微生物具有生长发育的现象
C.微生物的繁殖均属于无性繁殖
D.微生物对外界的任何刺激会表现出一种特有的应激性
E.任何微生物均有新陈代谢的功能
A.医生处方具有实用性
B.一种烹调方法属于智力活动的规则和方法，不能授予专利权
C.一种通过化学试剂诱导微生物随机突变产生新微生物菌株的方法，具有实用性
D.从某县某地的土壤中分离筛选出一种具有特殊功能的微生物，具有实用性
A.经验性抗生素治疗应在正确留取微生物标本后尽早开始
B.经验性抗生素治疗只需覆盖革兰阳性菌即可
C.使用万古霉素或第一代头孢菌素覆盖革兰阳性菌
D.使用三代头孢菌素或氨基糖甙类药物覆盖革兰阴性菌
A.土壤水解(性)氮常被看作是土壤易矿化氮。
B.化学方法分为酸水解法和碱水解法，最常用的酸水解法。
C.生物培养法是在一定培养条件下利用微生物有选择性地释放土壤中的有效氮。
D.化学方法的测定结果与作物生长的相关性不及生物培养法。
A.是一种酵母菌
B.进行异型乳酸发酵
C.是泡菜的制作过程中微酸阶段的优势微生物
D.不耐受高温和过酸环境
A.食品冻藏时，预冷速度和冻结速度越快，微生物越易死亡。
B.在不考虑机械能损耗的情况下，应尽量增大冷库中空气流动速度，以提冷库中温度的均匀性，有利于提高产品质量。
C.对所有的食品原料而言都存在这样的规律，储存温度越低，储存时间越长。
D.利用机械制冷使空气降温时，必须选得使蒸发器和空气间的温差尽可能小
A.取适量的消毒剂反复揉搓直至消毒剂干燥，之后用水冲洗
B.普通肥皂：不含消毒剂的清洁剂，或仅含有很低浓度的仅起防腐作用的抗菌剂
C.抗菌皂液：皂液中含有一定浓度的消毒剂，能够减少或抑制微生物的生长
D.无水消毒洗手液为消毒后不需要使用水冲洗的一类消毒剂
E.消毒剂：能够减少或抑制人体组织上微生物的抗微生物物质
A.微生物、动物组织、细胞培养液、体液等生物材料可能存在细菌和病毒感染的潜伏性危险，处理时必须谨慎、小心
B.被微生物等污染的玻璃器皿在清洗或高压灭菌前，应先浸泡在适当的消毒液中
C.在缺乏高压灭菌设备时，可煮沸消毒被污染的物品
D.做完实验后，必须用肥皂、洗涤剂或消毒液充分洗净双手
A.中国目前的法定报告传染病分为甲、乙、丙、丁4类
B.传染病的病原体可以是微生物或寄生虫
C.某些传染病有地方性和季节性
D.有些传染病感染一次恢复后还能再次感染
E.传染病的传染强度与病原体种类、数量、毒力、易感人群的免疫状态等有关
