题目内容
（请给出正确答案）
A.食品冻藏时，预冷速度和冻结速度越快，微生物越易死亡。
B.在不考虑机械能损耗的情况下，应尽量增大冷库中空气流动速度，以提冷库中温度的均匀性，有利于提高产品质量。
C.对所有的食品原料而言都存在这样的规律，储存温度越低，储存时间越长。
D.利用机械制冷使空气降温时，必须选得使蒸发器和空气间的温差尽可能小
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A.进行冷冻保藏法
B.添加水杨酸等化学防腐法
C.加热杀菌法
D.添加溶菌酶法
A.假期安排要注意：减少人员流动，减少人群聚集，加强个人防护
B.交通出行要注意：不出境，不扎堆，不去中高风险区
C.购物娱乐要注意：错峰出门少停留，一米距离要坚守，冷冻食品不沾手
D.走亲访友要注意：少走亲少访友，用拥抱取代握手
A.熏烟的防腐作用一般仅限于食品的表面
B.熏制过程中，熏烟中醇、醛、酮、酚和酸类等脂肪族和芳香族化合物，凝结沉积在鱼体的表面并深入到表面的内层
C.熏制时产生的热烟和热空气的干燥作用具有一定的防腐保藏作用
D.熏前盐渍处理的脱水作用，具有一定的防腐保藏作用
A.专供婴幼儿、孕产妇和其他特定人群的食品
B.声称具有特定保健功能的食品
C.乳制品、饮料、冷冻饮品、速冻食品、罐头制品、果冻食品
D.食用植物油脂
A.申请人应当在国际阶段对生物材料样品的保藏作出说明，包括保藏单位名称和地址、保藏日期、保藏编号
B.申请人应当在进入声明中指明记载生物材料样品保藏事项的文件以及在该文件中的具体记载位置
C.申请人未在进入声明中指明生物材料样品保藏事项的，应当自进入日起4个月内补正，期满未补正的，该申请视为撤回
D.申请人应当自进入日起4个月内提交生物材料样品保藏证明和存活证明，期满未提交的，该申请视为撤回
