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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下蔬菜与水果、水果与水果汁关系正确的是()

A.蔬菜不能代替水果

B.蔬菜可以代替水果

C.蔬菜可以代替水果汁

D.水果汁可以代替水果

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第1题
水果与蔬菜的碳水化合物含量相同,但水果主要为果糖、葡萄糖、蔗糖。()
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第2题
家庭存放食物时以下哪些行为是正确的? ()

A.未经改刀的剩余熟食要冷藏,再次食用前要彻底加热

B.放入冰箱的食品之间要留有空隙,不宜太满

C.冰箱内熟食加盖后存放上层,生食存放下层

D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起

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第3题
膳食纤维的最好来源是()。

A.豆类和水

B.肉类和蔬菜

C.蔬菜和水果

D.谷类和蔬菜

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第4题
以下适合幼儿的食物是()

A.谷物、豆制品

B.蔬菜、水果

C.肉、奶、蛋

D.谷物、蔬菜、水果

E.以上都是

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第5题
水果与蔬菜一样,主要提供()。

A.蛋白质

B.糖类

C.维生素

D.矿物质

E.脂肪

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第6题
抗坏血酸(摩尔质量为176.1g/mol)是一个还原剂,它的半反应为:它能被I氧化,如果10.00ml柠檬水果
抗坏血酸(摩尔质量为176.1g/mol)是一个还原剂,它的半反应为:它能被I氧化,如果10.00ml柠檬水果

抗坏血酸(摩尔质量为176.1g/mol)是一个还原剂,它的半反应为:

它能被I氧化,如果10.00ml柠檬水果汁样品用HAc酸化,并加20.00ml0.02500mol/LI2溶液,待反应完全后,过量的I2用1000ml0,01000mol/LNa2S2O3滴定,计算每毫升柠檬水果汁中抗坏血酸的质量。

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第7题
一般人群预防心血管代谢疾病的膳食建议中关于谷薯类、蔬菜与水果正确的是()。

A.谷薯类每天摄入250~400g,蔬菜与水果每天摄入≥500g

B.谷薯类每天摄入200~300g,蔬菜与水果每天摄入≥400g

C.谷薯类每天摄入100~200g,蔬菜与水果每天摄入≥300g

D.谷薯类每天摄入<100g,蔬菜与水果每天摄入≥200g

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第8题
关于家庭存放食物,以下行为错误的是? ()

A.熟食要冷藏,再次食用前要彻底加热

B.放入冰箱的食品之间要留有空隙,不宜太满

C.冰箱内熟食加盖后存放上层,生食存放下层

D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起

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第9题
以下月子餐的饮食原则错误的是()

A.种类要多样化

B.适当增饮奶类、汤水

C.尽量大鱼大肉

D.蔬菜、水果不能少

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第10题
最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是()

A.家禽与蛋类

B.花生、玉米

C.水产品

D.蔬菜、水果

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第11题
多数情况下,含()的水可以清洗掉水果蔬菜表面的农药。A、酸性洗涤剂B、碱性洗涤剂C、中性洗涤剂

A.酸性洗涤剂

B.碱性洗涤剂

C.中性洗涤剂

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