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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于宫廷菜的表述正确的是()。

A.历代帝王、皇后等享用的菜肴

B.以几大古都为代表风味

C.分南味、北味和东味

D.南味以金陵、临安、长安为代表

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更多“关于宫廷菜的表述正确的是()。A.历代帝王、皇后等享用的菜肴…”相关的问题
第1题
下列关于浙菜的表述正确的是()。

A.用鱼作羹由来已久

B.南宋临安是著名都会

C.浙江菜是明朝以后逐渐发展起来的

D.浙江菜是宋朝以后逐渐发展起来的

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第2题
对鲁菜的描述正确的是()。 A.调味重清爽鲜淡平和B.主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成

对鲁菜的描述正确的是()。

A.调味重清爽鲜淡平和

B.主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成

C.以麻辣、鱼香、怪味等擅长

D.传进宫廷,成为御膳的主体

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第3题
中国菜是由地方菜、宫廷菜、()、寺院菜等组成的。

A.私家菜

B.农家菜

C.渔家菜

D.少数名族菜

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第4题
宫廷菜又名公馆菜,是旧社会权归缙绅人家所制的菜馔,其掌厨者俗称“官厨”。()
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第5题
北京的仿膳宫廷菜是我国最著名、最典型的官府名菜。()
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第6题
按消费对象而言,传统中国菜可划分为宫廷菜、官府菜、()、民间菜、民族菜和寺观菜。

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第7题
关于调味品成本是主要成本的菜点,下列表述错误的是()。

A、调味品用尽管微量但成本较高

B、调味品用量超过主要原料

C、新型圆味品成本很高

D、调味品用量显著增加

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第8题
冀菜有三大流派,分别是冀中南派、宫廷塞外派和__________。

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第9题
下列关于布达拉宫的描述正确的是()

A.布达拉宫坐落于如今的西宁

B.17世纪,布达拉宫重建后成为历代达赖居住和执政的场所

C.现今的布达拉宫与昆仑山浑然一体

D.布达拉宫气势恢宏,建筑风格体现了藏汉文化的融合

E.五世达赖灵塔在布达拉宫

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第10题
关于武夷茶名,历代均有变迁,请说出元朝、明朝主要茶名。

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第11题
坤宁公司与青淼公司签订自2015年12月1日起为期l年的《某客运车站保洁合同》,约定由坤宁公司负责某客运车站保洁工作。随后坤宁公司雇请了李菜等人从事该工作,未签订书面合同。2016年7月ll日因保洁业务被青淼公司收回,李某等人无法继续工作,遂申请仲裁。下列关于本案的相关表述,正确的是()

A.坤宁公司与李某等人存在劳动关系

B.坤宁公司与李某等人存在劳务关系

C.李某等人可以要求坤宁公司支付未签订劳动合同的两倍工资和劳动合同解除的经济补偿金等

D.青淼公司作为实际用工单位应与坤宁公司共同对李某等人承担连带责任

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