A.1人操作: 按生产计划准备炸锅及预热烤箱,进行产品制作,产品下锅后确认计划
B.2人操作: 裹粉员工负责拿产品,产品裹粉,烤制员工负责准备炸锅及预热烤箱,烤制产品并协助粉台产品下锅及确认计划
C.3人操作:炸区的裹粉员工负责拿取炸篮、裹粉
D.炸区另一名员工负责拿取炸区的货物并协助裹粉台产品下货、确认计划、上产品
E.烤区员工负责预热烤箱、拿取货物、码盘、烤制、确认计划、上产品
A.先用清水抹布(粉色)擦拭工作台内部的顶部两侧及台面
B.顺序应当从上到下,从里向外
C.再用75%酒精擦拭,顺序相反
D.工作台外部用紫色清水抹布擦拭上部,侧面,下部所有金属部位