题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
煮制小米粽子时,首先将粽子整齐码入锅中,然后加入(),再用旺火烧开,改慢火焖制成熟。
A.热水
B.沸水
C.冷水
D.温水
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A.热水
B.沸水
C.冷水
D.温水
A.干垃圾、湿垃圾
B.干垃圾、干垃圾
C.湿垃圾、干垃圾
D.湿垃圾、湿垃圾
A.熟粉坯调制的工艺程序一般是先成型后成熟
B.生粉坯调制的工艺程序一般是先成型后成熟
C.熟粉坯调制时一般将粉类与冷水拌匀后再熟制
D.煮芡法是先将粉类加水揉和成团后再煮芡调制