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[单选题]

以下食品中最易受黄曲霉毒素污染的是()

A.大豆

B.花生

C.芝麻

D.橄榄油

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第1题
易受黄曲霉毒素污染的食品有:()

A.大豆;

B.花生;

C.橄榄油;

D.芝麻。

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第2题
下列哪种食品最易受黄曲霉毒素污染()。

A.鲜鱼

B.花生

C.猪肉

D.萝卜

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第3题
以下哪些食物易受黄曲霉毒素污染? ()

A.猪肉

B.花生

C.玉米

D.花生油

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第4题
在广西受黄曲霉毒素污染最严重的食品是()。

A.大米、小麦

B.花生、玉米

C.大豆、玉米

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第5题
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素()

A.咸鱼

B.花生

C.猪肉

D.萝卜

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第6题
最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是()

A.家禽与蛋类

B.花生、玉米

C.水产品

D.蔬菜、水果

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第7题

下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素()。

A.鲜鱼

B.花生

C.猪肉

D.萝卜

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第8题
以下关于黄曲霉M1的说法中,错误的是()

A.可以被巴氏消毒法破坏

B.危害主要表现在致癌性和致突变性

C.哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食品后,通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1

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第9题
黄曲霉毒素污染最重的食品是()。

A.奶类

B.畜禽肉类

C.粮油及其制品

D.水产品

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第10题
论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及预防措施。
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