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[判断题]

鱼在加工时如果胆囊破裂,应将鱼丢弃,不能食用。()

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第1题
绝大多数的地震属于构造地震,它形成的原因是()。

A.火山爆发

B.地下的鳌鱼翻身

C.天气剧烈变化

D.地下岩石在构造力的作用下破裂或沿断层错动

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第2题

地球上发生的绝大多数地震属于构造地震,构造地震形成的原因是()。

A.火山爆发

B.地下的鳌鱼翻身

C.天气剧烈变化

D.地下岩石在构造力的作用下破裂或沿断层错动

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第3题
对于产后有轻度外伤的亲鱼,下列哪一项措施是正确的()?

A.甲醛溶液擦涂伤口

B.高锰酸钾溶液擦涂伤口

C.直接丢弃

D.注射鱼用抗生素

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第4题
新冠病毒感染饮食营养专家建议:每天摄入高蛋白类食物,包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果,在平时的基础上加量,不吃野生动物。这种说法正确吗?()

A、正确

B、错误

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第5题
下列关于雪卡毒性鱼的叙述正确的是

A.雪卡毒素在人体不存在富集效应

B.雪卡毒素与海豚毒素强度相当

C.加热或冷冻不能破坏雪卡毒素毒性

D.对雪卡鱼毒素已有行之有效的办法预防

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第6题
如喷第一道面漆时发现漆面有轻微鱼眼现象,喷第二道时应()。

A.厚喷涂

B.薄喷涂

C.加1%化鱼眼剂

D.磨平后再喷涂

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第7题
剥皮主要用于鱼皮粗糙,颜色不美观的鱼类,如()等。

A.鳗鲡

B.马面鲀

C.加吉鱼

D.大马哈鱼

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第8题
宰杀鱼时如果不慎弄破()会导致鱼肉发苦。

A.鱼鳔

B.鱼肝

C.鱼胆

D.鱼眼睛

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第9题
下列各组菜肴中属于江苏风味的是()。

A.清炖狮子头

B.清蒸加吉鱼

C.三套鸭

D.蜜汁火方

E.生熘鱼片

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第10题
新型冠状病毒感染的肺炎流行期间,为增强个人抵抗力,饮食方面说法错误的是()。

A.食物种类、来源及色彩丰富多样,每天不少于20种,不要偏食,荤素搭配

B.每天吃新鲜蔬菜和水果,在平时的基础上加量

C.每日摄入高蛋白类食物,包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果,在平时的基础上加量,不吃野生动物

D.不适宜多饮水,喝水也不要超过200ml

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第11题
以下哪些鱼不能直立着游泳?()

A.海马

B.士兵鱼

C.沙丁鱼

D.接吻鱼

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