更多“清蒸的主要原料有肉、鸡、鸭等。()”相关的问题
第1题
吊制毛汤的主要原料有肉、鸡、鸭、口条等。()
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第2题
肉类的营养价值肉类泛指畜肉(猪、牛、羊、兔等)、禽肉(鸡、鸭、鹅、鸽等)及水产类等。()
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第3题
一般宴会的费用标准不高,通常以鸡、鸭、鱼、肉、蛋和一般海产品为原料。()
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第4题
过油走红一般适用于鸡、鸭、方肉等烹饪原料表面的上色,以辅助用蒸、卤等烹饪方法制作菜肴。如“虎皮肘子”,“九转大肠”。以上说法是否正确()
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第6题
在主料名称前加上烹调方法命名的有()、生煸草头、清蒸鲥鱼等。
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第7题
畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程中的处理对象是:猪、牛、羊、马、驴、骡、驼、兔及鸡、火鸡、鸭、鹅患()的肉尸及其产品。
A.传染性疾病
B.寄生虫病
C.中毒性疾病
D.败血病
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第9题
下列都是徽菜的是()。
A.无为熏鸭、东江盐煸鸡、东壁龙珠
B.腌鲜桂鱼、奶汁肥王、火腿炖甲鱼
C.黄山炖鸽、干莱焖肉、松鼠桂鱼
D.符离集烧鸡、干炸响铃、灯影牛肉
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第10题
下列四组菜中属于湖南风味的一组是()。 A.宫爆鸡丁,鱼香肉丝,水煮肉片B.三套鸭,叫花
下列四组菜中属于湖南风味的一组是()。
A.宫爆鸡丁,鱼香肉丝,水煮肉片
B.三套鸭,叫花鸡,松鼠鳜鱼
C.麻辣仔鸡,生熘鱼片,腊味合蒸
D.东坡肉,蜜汁火方,干菜焖肉
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第11题
鸡、鸭、鱼等动物废弃内脏属于湿垃圾 ()
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