题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
小龙虾制作中,以下描述正确的是（）
A.在面包底和顶上分别打一枪各约10克香辣风味汉堡酱
B.面包顶上放15克笋丝
C.在面包底和顶上分别打一枪各约20克香辣风味汉堡酱
D.面包顶上放20克笋丝
答案
AB
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A.在面包底和顶上分别打一枪各约10克香辣风味汉堡酱
B.面包顶上放15克笋丝
C.在面包底和顶上分别打一枪各约20克香辣风味汉堡酱
D.面包顶上放20克笋丝
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A.生产日期禁止打印在最外层塑料薄膜上，应打印在销售外纸盒上
B.生产日期可打印在最外层塑料薄膜上
C.应清晰准确，防冻防水，不易擦拭，标准格式符合GB7718
D.真空包装上应打印与外纸盒相同的生产日期
A.效果图制作费用包含在产品报价表中
B.一般情况下不建议未收设计费把效果图电子档发给客户
C.照明方案/施工图需付费委托第三方完成
D.效果图分为动态视频和静态图片
A.煮锅中加入6升热水，7档煮沸
B.解冻好的小龙虾倒入煮面篮后需用手将虾肉分散开，分散完后废弃一次性手套，避免生熟品交叉污染
C.1袋、1/2袋漂烫30秒，1/4袋、6只漂烫25秒，漂烫好的小龙虾需在冰水中冷却30S
D.漂烫完后清洁煮锅，冷却后的小龙虾冷藏储存，打烊废弃
A.舞台剧装台结束后才能进行彩排，通常彩排1-2次
B.舞台剧的舞美制作为防止耽误工期，应当在剧目排练时集中准备
C.大型舞台剧排练必须所有业务部门统一规整后进行
D.舞台剧在排练制作中应制定日程表
A.储存温度：4±2℃
B.冷藏解冻储存期限：解冻后计时12小时，超过时间废弃处理
C.冷藏解冻储存期限：解冻后计时24小时，超过时间废弃处理
D.冷藏解冻储存期限：解冻后计时36小时，超过时间废弃处理
A.使用超大炸篮烹炸塔可青年用鸡排时，鸡排上方需要放置压板
B.鸡排炸好后需要滴油15秒
C.解冻好的鸡排 倒入不锈钢格待用，该不锈钢格打烊后清洁
D.漂烫小龙虾前，将解冻好的小龙虾放入煮面篮中，用干净的鸡夹将肉分开
