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[单选题]

捏皮、开皮、打皮等属于点心制作工艺中的()操作工序。

A.搓制

B.和面

C.出体

D.制皮

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B.螺钿、描金、戗(qiàng)金、填漆、犀皮都属于髹饰技法

C.仿紫铜大对狮属于北京漆器

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E.百宝嵌漆器是宋代工匠周翥(zhù)所创

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第5题
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第8题
小时开白花,大时结黄果,皮粗果肉细,吃了能败火(打一水果)

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第9题
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第10题
加工一轴,在锻造时的氧化皮属于()消耗。

A.无谓

B.有效

C.工艺性

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第11题
成型准备工作,通过搓条、下剂、制皮,上馅、为点心的成型创造良好的条件()
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