题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
以下各选项中,除()以外均属于挤造型的工艺要求。
A.成形后应排放好,不能互相粘连
B.成形原料厚薄一致
C.成形原料大小均匀
D.成型后应该放在有水或者有油的瓷盘上
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A.成形后应排放好,不能互相粘连
B.成形原料厚薄一致
C.成形原料大小均匀
D.成型后应该放在有水或者有油的瓷盘上
A.互相贴的原料大小一致
B.考虑肉料熟后的收缩方向,防止原料熟后贴面分离
C.原料贴后应放在有干淀粉或有油的碟上,以便取出下锅
D.上下两件原料要叠正
A.除生产自用外,超出正常的存储数量或者存储周期,大量囤积市场供应紧张、价格发生异常波动的商品,经价格主管部门告诫仍继续囤积的
B.利用其他手段哄抬价格,推动商品价格过快、过高上涨的
C.捏造、散布涨价信息,扰乱市场价格秩序的
D.所有选项均应选
在以下选项中,除()之外,其余三项属于规范股权结构的三层含义。
A.降低股权集中度,改变“一股独大”的局面
B.流通股权适度集中
C.股权的普遍流通性
D.国有股占主体地位
A.汤烧沸后变转用慢火,使汤微沸,以汤面滚起呈“菊花心”为度,不可用猛火
B.盛汤的容器必须干燥洁净
C.先飞水再下锅
D.熬汤中途不能撇油,不能停火,要连续熬制