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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

泡茶的水温应因茶类而异,各种乌龙茶、普洱茶和沱茶,必须用()的开水冲泡。

A.80℃

B.90℃

C.70℃

D.100℃

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D、100℃

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第1题
普洱茶是中国茶中的一种地方特种茶类。按照加工工艺,普洱茶可分为两类,其中,以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,通过蒸压成形(饼茶、沱茶、砖茶等)的各种茶品被统称为()

A.普洱茶(生茶)

B.普洱茶(熟茶)

C.普洱夏茶

D.普洱秋茶

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第2题
安溪铁观音属于基本茶类中的()。

A.绿茶

B.乌龙茶

C.黄茶

D.黑茶

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第3题
铁观音属于()茶类。

A.乌龙茶

B.黄茶

C.白茶

D.绿茶

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第4题
六大茶类中,我国生产最多的是()。

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黄茶

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第5题
乌龙茶中的上品是()。

A.铁观音、水仙

B.铁观音、毛尖

C.水仙、普洱

D.水仙、毛尖

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第6题
乌龙茶近似于红茶,属发酵茶类。()
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第7题
西湖龙井属于()茶类。

A.红茶

B.白茶

C.绿茶

D.乌龙茶

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第8题
某一小包装样茶的编号前冠有“B、T”字母,表示()茶类。

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.紧压茶

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第9题
焙火、发酵较重的乌龙茶属()茶类。

A.不发酵

B.后发酵

C.半发酵

D.全发酵

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第10题
乌龙茶加工吸取了下列茶类的加工特点()

A.黄茶和绿茶

B.绿茶和黑茶

C.红茶和绿茶

D.黄茶和白茶

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第11题
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈()色。

A.绿

B.浅绿

C.黄绿

D.蜜黄

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