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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

山斑、鲈鱼、生鱼等用于原条蒸时，为了保持鱼体外形完整，都采用夹鳃取脏法加工。（)

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更多“山斑、鲈鱼、生鱼等用于原条蒸时，为了保持鱼体外形完整，都采用…”相关的问题

第1题

烹制麒麟鲈生鱼的烹调法是蒸法中的平蒸。（)

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第2题

生熏白鱼时为了增加香味，在鱼的下面要铺上()。

A.香叶

B.香菜

C.葱

D.荷叶

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第3题

三胚层期胚盘尾侧有一中胚层缺如区,称为（)。

A.生心区

B.尿囊

C.泄殖腔膜

D.原条

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第4题

在夏季炎热干燥的日子里，为了防止蒸发器中的水蒸发完，可以采取（)的方法。

A.多放原量

B.增加蒸发的量取次数

C.可以将蒸发器在一定时段内加盖

D.可以在降雨前将蒸发器加盖

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第5题

生球焙烧时，必须在最适宜的焙烧温度保持一定的（)，因为各物理化学反应等需要才能完成。

A.高温

B.时间

C.气氛

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第6题

含淀粉、浆汁、糖类等成分较多的药材，为了便于干燥，产地加工一般要（)。

A.蒸、煮、烫

B.发汗

C.熏硫

D.切片

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第7题

下列钳工操作中，做法正确的是（)。

A.平面锉削时，常用交叉锉修光工件的表面

B.锯削型钢等硬材料时，一般选租齿锅条

C.锯削加工余量大的软材料时，采用粗齿锯条

D.在工件表面划线时，为了使线条清晰，用划针划两次

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第8题

如何预防被寄生虫感染？()

A.避免进食生鲜的或未经彻底加热的鱼、虾、蟹和水生植物

B.不喝生水、不吃生的蔬菜

C.不用生的水产品喂猫、狗等宠物

D.不吃隔夜的剩饭

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第9题

茶叶审评时，为了保持味觉和嗅觉的灵敏度，审评前最好不吃有强烈刺激味觉的食物，如辣椒等，但可以吸烟。（)

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第10题

监督原则是指在安全工作中，为了使安全生产法律法规得到落实，必须设立安全生产监督管理部门，对

企业生产中的守法和执法情况进行()。

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第11题

为了防止会员练习时由于安全措施叫于技术不熟练皮意外等原团出现危险，由专业健身教练员采取的（)

A.帮助

B.护理

C.保护

D.保安

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