首页 > 职业资格考试
题目内容 (请给出正确答案)
[填空题]

果蔬糖制品按分类可分为()、果酱类。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“果蔬糖制品按分类可分为()、果酱类。”相关的问题
第1题
果蔬糖制品按加工方法与产品的形态,分为蜜饯类和果酱类两大类。()
点击查看答案
第2题
果蔬糖制品按加工方法和产品的形态,分为两大类:蜜饯类和()。

A.果脯类

B.干制品

C.果酱类

D.糖渍类

点击查看答案
第3题
果酱一般为高糖高酸性制品,按其制法和成品性质可分为果酱、()、()、()、果糕、()、果丹皮等七小类。
点击查看答案
第4题
果蔬糖制品的返砂、流汤?
点击查看答案
第5题
果蔬糖制品颜色褐变的原因是果蔬在糖制中发生()和()反应,导致成品色素加深。
点击查看答案
第6题
果蔬糖制品加工中蔗糖转化可以防止糖制品吸湿回潮而变质()
点击查看答案
第7题
糖的溶解度与晶析、吸湿性与潮解和果蔬糖制品品质的关系?
点击查看答案
第8题
果蔬糖制品低糖化的途径有哪些?

点击查看答案
第9题
果蔬糖制品颜色褐变的原因是果蔬在糖制中发生()和()反应,导致成品色素加深。
果蔬糖制品颜色褐变的原因是果蔬在糖制中发生()和()反应,导致成品色素加深。

点击查看答案
第10题
果蔬糖制加工中所用的糖主要是葡萄糖,其特性与加工条件控制和制品品质密切相关()
点击查看答案
第11题
果单皮不属于果酱类制品。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改