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[判断题]

鞣质是一类结构复杂的多元酚类化合物。（）

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第1题

威灵仙根所含成分为（）

A.多种三萜类皂甙及原白头翁素

B.黄酮类化合物

C.酚类

D.鞣质

E.内酯类化合物

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第2题

聚酰胺色谱柱对下列哪类化合物吸附特强，几乎不可逆（)。

A.黄酮

B.二萜

C.鞣质

D.糖类

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第3题

“把老年人看成是复杂的多代关系系统的一部分”是老年社会工作中的（）方式。

A.代际思维

B.家庭思维

C.多元思维

D.结构思维

E.复式思维

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第4题

广金钱草主要含有黄酮、生物碱、酚类、鞣质、多糖类成分。（)

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第5题

大叶型真蕨类植物普遍存在的化学成分是（)。

A.酚类化合物

B.生物碱类

C.多糖

D.石松碱

E.以上均不是

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第6题

以下哪些色素属于多酚类色素（)

A.花色苷

B.黄酮类色素

C.隐黄素

D.鞣质

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第7题

苜蓿中含有皂苷及酚类化合物等毒害成分，其中以皂苷对适口性及生长影响最大。（)

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第8题

油脂的主要化学成分有（)。

A.甘油酯类

B.脂肪酸类

C.类脂

D.酚类化合物

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第9题

酚类化合物的命名是以酚为______体。在酚的名称前面写出______基的名称及位置。(填空题)

酚类化合物的命名是以酚为______体。在酚的名称前面写出______基的名称及位置。（填空题)

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第10题

一般情况光培养有利于减轻褐变现象，因为在酚类化合物的合成与氧化过程中，需要许多酶参与，而这些酶的活性会受光的诱导。（)

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第11题

含芳环药物的氧化代谢产物主要是（)

A.环氧化合物

B.酚类化合物

C.二羟基化合物

D.羧酸类化合物

E.醛类化合物

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