首页 > 职业资格考试

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

高肉中所含的脂防主要为（)。

A、卵脂

B、单不饱和脂肪酸

C、多不饱和脂防酸

D、饱和脂酸

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“高肉中所含的脂防主要为（)。”相关的问题

第1题

禽肉中所含的脂防主要为（)。

A、卵磷脂

B、糖脂

C、亚油酸

D、饱和脂肪酸

点击查看答案

第2题

《动物防疫法》所称（)，是指动物的肉、生皮、原毛、绒、脏器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、头、角、筋以及

《动物防疫法》所称()，是指动物的肉、生皮、原毛、绒、脏器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、头、角、筋以及可能传播动物疫病的奶、蛋等。

点击查看答案

第3题

下列关于血脂的说法有误的是（)

A.血浆所含脂类统称血脂

B.主要是指胆固醇和甘油三酯

C.血脂代谢即血浆脂蛋白代谢

D.高脂血症即高脂蛋白血症

E.内源性血脂从食物中摄取

点击查看答案

第4题

我国《动物防疫法》所称动物产品是指动物的肉、生皮、原毛、绒、脏、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、头、角、筋以及可能传播动物疫病的奶、蛋等。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第5题

理论上讲，自然界所有的外源物质和自身物质都可以成为抗原，但机体免疫细胞识别的抗原通常主要为（)。

A.蛋白质

B.多糖

C.脂类

D.核酸

点击查看答案

第6题

原子吸收分光光度法适用于测定中药制剂中的A.含量高的主成分B.挥发性成分C.脂溶性成分D.重金属元

原子吸收分光光度法适用于测定中药制剂中的

A.含量高的主成分

B.挥发性成分

C.脂溶性成分

D.重金属元素及无机元素

E.具有荧光的物质

点击查看答案

第7题

闸板防喷器活塞杆二次密封主要由丝堵、注脂螺塞、密封脂、单向阀组成。（)

点击查看答案

第8题

面粉中的脂肪主要由不饱和程度高的脂肪酸组成，很易氧化酸败使面粉或饼干等制品变味，制粉时要尽可能除去脂质含量高的胚芽和麸皮。（）

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第9题

下列胴体牛肉中，（)，色泽红润，有脂及沉积，肉质较嫩。

A.胸肉

B.肩肉

C.肋肉

D.肋脊肉

点击查看答案

第10题

中国肾病食品交换份中，每份含0-1g蛋白质的是（)

A.肉蛋类

B.豆类

C.低脂奶类

D.绿叶蔬菜

E.瓜果蔬菜

点击查看答案

第11题

在血浆中催化胆固醇酯化生成作用的酶是（)。

A.胆固醇酯酶

B.肉毒碱脂肪酰转移酶

C.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶

D.过氧化物酶

E.脂蛋白脂肪酶

点击查看答案

湖南拓肯信息安全技术有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19012461号-3 湘公安备案43019002002174号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）