题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
中式面点制作工艺中使用的常见复合调味品有（）等。
A.甜咸味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味
B.苦咸味、鲜酸味、鲜甜味和香辣味
C.甜麻味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味
D.酸甜味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味
答案
A、甜咸味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味
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答案
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（请给出正确答案）
A.甜咸味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味
B.苦咸味、鲜酸味、鲜甜味和香辣味
C.甜麻味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味
D.酸甜味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味
答案
A、甜咸味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味
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中式面点制作工艺中常使用的乳化剂产品主要是()。
A.蛋糕油
B.人造奶油
C.乳化面包油
D.乳化脱模油
