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谷类是中国居民膳食中维生素B1的主要来源。（）

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第1题

下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源（)？

A.谷类

B.奶类及其制品

C.畜、禽类

D.蔬菜、水果类

E.海产品

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第2题

谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏()。

A.脂肪

B.优质蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

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第3题

下面关于某种营养素的食物来源，正确的说法是()。

A.谷类食物主要提供碳水化合物和B族维生素

B.维生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分

C.动物的肝、肾以及蛋和奶中的维生素B2含量较高

D.几乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的维生素C

E.接受阳光照射时，人体可以合成维生素D

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第4题

谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其缺乏()，因此要与其他食物搭配着一起吃。

A.脂肪

B.优质蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

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第5题

在“中国居民平衡膳食宝塔”中，宝塔的第二层是()

A.谷类

B.蔬菜、水果

C.鱼、肉、蛋类

D.奶类和豆类

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第6题

谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物，也是最经济的能量来源。（)

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第7题

《中国居民膳食指南》中要求多种食物是指（）和豆类及其制品。

A.谷类及薯类

B.蔬菜水果和油脂

C.动物性食物

D.以上都是

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第8题

《中国居民膳食指南》中食物以哪类为主：（)

A.蔬菜

B.水果

C.谷类

D.鱼禽畜肉

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第9题

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）

A.鱼虾类

B.豆类及豆制品

C.奶类

D.谷类

E.畜禽肉类

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第10题

学前儿童膳食中脂类主要来源的植物性食物有（)。

A.蔬菜

B.水果

C.豆类

D.谷类

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