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[单选题]

天然存在于食物中的己糖衍生物是()。

A.山梨醇

B.甘露醇

C.木糖醇

D.肌醇

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第1题
维生素是维持人体生命过程所必需的一类(),天然存在于食物中,人体几乎不能合成,需要量甚微。

A.无机化合物

B.无机盐

C.脂肪酸

D.有机化合物

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第2题
()是存在于人体内剂量最大的天然放射性核素,多是通过果蔬类食物摄入到人体内。A镭-226B碳-14C

()是存在于人体内剂量最大的天然放射性核素,多是通过果蔬类食物摄入到人体内。

A镭-226

B碳-14

C钾-40

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第3题
天然产红色染料茜素是从茜草根中提取的,实际上存在于茜草根中的叫做茜根酸。茜根酸是个糖苷,它不与托伦试剂反应。茜根酸小心水解得到茜素和一双糖——樱草糖。茜根酸彻底甲基化后再酸催化水解得等量2,3,4-三甲基-D-木糖、2,3,4-三甲基-D-葡萄糖和2-羟基-1-甲氧基-9,10-蔥醌。根据上述实验写出茜根酸的构造式。茜根酸的结构还有什么未能肯定之处吗?

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第4题
下列关于糖概念的说法,错误的是()。

A.糖是自然界中含量最为丰富的物质之一

B.又称碳水化合物

C.其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物

D.几乎不存在所有生物体内

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第5题
糖原是存在于植物中的多糖。()
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第6题
以下关于5-羟色胺假说的说法错误的是()

A.5-羟色胺是普遍存在于动植物组织中的一种吲哚衍生物

B.抑郁症的产生往往是因为中枢神经细胞内的5-羟色胺含量的增多

C.5-羟色胺的前体色氨酸可直接增加突触间隙内的5-羟色胺含量,故有治疗抑郁症的作用

D.5-羟色胺是在对血清的研究中无意间发现的,它广泛存在于中枢神经系统内,主要集中分布于大脑皮层质与神经突触内

E.5-羟色胺能神经活性的降低不仅可以导致抑郁情绪的产生,而且它还可通过影响其他神经递质的工作而诱发抑郁症

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第7题
食用天然色素根据结构分类,属于异戊二烯类衍生物的色素是()。

A.叶绿素

B.花黄素

C.红曲色素

D.类胡萝卜素

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第8题
天然聚合物基本上是()及其衍生物。

A.多链糖

B.聚多糖

C.合多糖

D.聚单糖

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第9题
葡萄糖是单糖中最重要的一种,主要存在于植物性食物中,一般()中含量最为丰富。

A.薯类

B.水果

C.菜类

D.蔗糖

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第10题
关于一次代谢的说法错误的是()

A.对于生命体来说不可缺少的物质是一次代谢产物

B.糖、蛋白质、核酸是一次代谢产物

C.一次代谢过程主要存在于绿色植物中

D.生物碱是一次代谢产物

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第11题
黄曲霉素是致癌物,它主要存在于什么食物中?()A.肉类食品B.海产食品C.霉变食品

黄曲霉素是致癌物,它主要存在于什么食物中?()

A.肉类食品

B.海产食品

C.霉变食品

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