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[判断题]

电饭锅内锅发生粘底时可用钢丝绒擦洗。()

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第1题
电饭锅使用方法错误的是()。

A.将内锅的外表面擦干

B.外锅内也不能有水

C.内、外锅必须接触良好

D.使用后不必拔去电源

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第2题
呼吸器滤芯内钢丝绒取出后,应放入()中清洗干净。

A.冷水

B.热水

C.汽油

D.清洗液或煤油

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第3题
熬制克司得酱时,将蛋黄、牛奶倒入厚底锅内加热,开锅后要(),并不停的搅拌。

A.改用中火

B.改用小火

C.改用微火

D.关火

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第4题
在青藏高原地区,用哪种锅具烹煮食物更理想?A 高压锅B 电饭锅C 电炒锅D 铁锅

在青藏高原地区,用哪种锅具烹煮食物更理想?

A 高压锅

B 电饭锅

C 电炒锅

D 铁锅

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第5题
若皮肤上粘污油漆时,用苯类、酮类溶液擦洗。此题为判断题(对,错)。
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第6题
串香法是将酒基装入甑桶底锅,甑桶内装入固态法发酵的香醅,底锅内通入蒸汽,使酒基汽化通过香醅,香味物质随酒精蒸汽进入冷凝器,增加了酒基的香味成分。()
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第7题
用“煮芡法”做汤圆,用“芡”量太多会使()。

A.成品易裂口

B.面坯粘手

C.成品粘牙

D.煮制时易粘锅

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第8题
张同学,16岁。近1个月经常出现口腔、牙龈出血,来医院就诊。关于口腔、牙龈出血的护理措施,错误的是()

A.牙龈渗血时可用肾上腺素棉球贴敷

B.口臭时可用1%过氧化氢漱口

C.可用牙刷、牙签清理牙齿

D.可用棉签蘸漱液擦洗牙齿

E.用液体石蜡涂抹口唇

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第9题
氧枪端部喷头被浸蚀的主要原因是()。

A.枪位正常但炉内温度过高

B.氧枪在炉内泡沫渣中吹炼时间长

C.喷头端部粘钢,降低喷头熔点

D.不确定

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第10题
防峰服洗涤时可用洗衣粉擦洗,不可搓洗,洗净后放到阴凉处晾干,不得放到阳光下暴晒。此题为判断题(对,错)。
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第11题
关于报表填写要求说法正确的是()。

A.报表填写发生错误时,可以适度的刮擦、挖补、涂抹或用化学药水更改字迹

B.报表中对金额一项,小数点后无数时,应写“∕”表示

C.属于过底的报表用圆珠笔填写,非过底的报表可用钢笔或签字笔填写

D.若一张报表更改超过8处时,应另填写一份,该报表作废

E.若一张报表更改超过6处时,应另填写一份,该报表作废

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