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第2题
下列防范食品污染采取的正确措施是()。
A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝
B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶
C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食
D.尽量用封闭的容器装食物
第3题
“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()。
A.食物储存时保持洁净，生熟分开
B.使用冰箱长时间储存食物
C.煮熟食物
D.使用安全的水和原材料加工食物
第4题
钢板含()量愈低，愈适宜于()加工。搪瓷用钢板的含碳总量应小于()，最理想的是采用()钢和()。
钢板含（)量愈低，愈适宜于（)加工。搪瓷用钢板的含碳总量应小于（)，最理想的是采用（)钢和（)。
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