题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
请选择一组熟成馅（）。
A.汤包馅、鲜肉馅、咖喱馅
B.三鲜馅、百花馅、鱼胶馅
C.咖喱馅、叉烧馅、冬菜馅
D.肉丝春卷馅、三鲜馅、菜肉馅
答案
C、咖喱馅、叉烧馅、冬菜馅
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A.汤包馅、鲜肉馅、咖喱馅
B.三鲜馅、百花馅、鱼胶馅
C.咖喱馅、叉烧馅、冬菜馅
D.肉丝春卷馅、三鲜馅、菜肉馅
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C、咖喱馅、叉烧馅、冬菜馅
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A.豆类含的脂肪最高，所以其本身营养丰富
B.绿豆、赤豆、大豆其中含胡萝卜素最高的为赤豆
C.中式面点工艺中常用的豆类品种较多，它们不仅可以做主坯，还由于豆香浓郁，清爽沙绵而用做馅心
D.赤豆又称红小豆，以粒大皮厚，红紫有光，豆脐上无白纹者质地为最佳
