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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下不属于高含碳水化合物蔬菜的是（)。

A.马铃薯

B.芋

C.藕

D.蒜苗

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第1题

下列描述，哪些是正确的()

A.肉类中铁吸收率低于蔬菜中的铁

B.鱼肉含不饱和脂肪酸较高

C.动物肝脏含维生素A极为丰富

D.猪肉含脂肪量高

E.肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物

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第2题

以下含维生素D最丰富的食物是()。

A.动物肝脏

B.禽肉

C.蔬菜

D.大豆

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第3题

母乳的膳食调配要求有()。

A.种类齐全、不偏食

B.提供充足的优质蛋白质

C.多吃含钙高丰富的食品

D.多摄入含铁高的食物

E.多吃新鲜蔬菜、水果、藻类

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第4题

按照鲜活农产品品种目录，以下不属于新鲜蔬菜的是（)

A.黄瓜

B.胡萝卜

C.莲藕

D.干木耳

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第5题

以下不属于合理膳食原则的是()。

A.食物多样化

B.多吃蔬菜和水果

C.三餐以谷类为主

D.多油多糖

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第6题

深色蔬菜较浅色蔬菜富含：（)。

A.碳水化合物

B.纤维素

C.胡萝卜素和维生素

D.无机盐

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第7题

低血糖的预防措施以下哪项是正确的？（)

A.有低血糖史的小儿膳食，应以低脂高碳水化合物膳食为宜

B.开饭前，儿童先做剧烈的运动，促进食欲

C.中晚餐之间应安排午点

D.对瘦弱儿童应加餐，每天4～5餐

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第8题

碳水化合物主要来自于（)、薯类和水果蔬菜等食物。

A.禽类

B.谷类

C.鱼类

D.蛋类

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第9题

蔬菜可供给人体维生素、矿物质、()等，因此我们需要每天摄取蔬菜。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.膳食纤维

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第10题

蔬菜病虫害防治中的农业防治不污染环境，符合生态防治的要求是无公害蔬菜生产的主要技术措施，以下不属于农业防治的是：（)

A、种子消毒

B、中耕除草、植株吊蔓

C、苦参碱防治菜青虫

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第11题

蔬菜中含有65%-90%的水分，（)的含量一般都很低。

A.碳水化合物、脂肪、蛋白质

B.食物纤维、维生素、无机盐

C.矿物质、糖类、蛋白质

D.矿物质、维生素、脂肪

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