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[主观题]

川菜味型有:鱼香味型、荔枝味型、()味型、麻辣味型、红油味型等等。

A、咸鲜

B、蚝油

C、家常

D、糖醋

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更多“川菜味型有:鱼香味型、荔枝味型、()味型、麻辣味型、红油味型…”相关的问题
第1题
特色川菜味型有鱼香味型、荔枝味型、家常味型、麻辣味型、红油味型等。()
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第2题
鱼香味是四川菜典型的味型之一。()
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第3题
川菜味型多变,有“一菜一格,百菜百味”的美誉。你认为这一说法:()
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第4题
家常味是川菜代表味型之一,特点是咸鲜香辣、浓厚醇正、四季皆宜。()
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第5题
蜜汁叉烧的味型属于双合味中的()。

A.咸甜味

B.鲜甜味

C.酱香味

D.咸鲜味

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第6题
我国酒品生产尤其是白酒生产更为注重()风格。

A.香味

B.色泽

C.地域

D.味型

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第7题
欧式混合型卷烟根据产品的香味风格又分为()等几种。

A.浓味型

B.淡味型

C.中味型

D.清香型

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第8题
牛酮血症(消化型)典型症状表现呼出气放()。

A.大蒜味

B.醋酮味

C.芳香味

D.酸臭味

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第9题
鱼香味与荔枝味都使用的基本调味品是豆瓣。你认为这一说法:()
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第10题
()卷烟香味特征是以烤烟香味为主,烤烟香气突出,香气浓郁或清雅,吸味醇和,劲头适中。

A.烤烟型

B.混合型

C.晒烟型

D.雪茄型

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第11题
熘的制品特点是()。

A.清爽不腻、味型多样

B.色泽黄亮、软嫩香鲜

C.鲜香味醇、明油亮芡

D.酥脆或软嫩,味型多样

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