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莜麦又称燕麦、裸燕麦、油麦、鸟麦等。()

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第1题
()又称“狂欢丸”、“狂喜丸”等,指的是致幻型苯丙胺类兴奋剂的统称。服用后,摇头不止、行为失控,极易诱发精神分裂症,引发对自身的伤害。

A.海洛因

B.摇头丸

C.麦司卡林

D.曲马多

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第2题
右铲腿又称()。

A.马形

B.鹰形

C.燕形

D.鸟形

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第3题
珠海大剧院是中国唯一一座建设在海岛上的歌剧院。大小剧场呈双贝造型,又称“大贝壳”、“小贝壳”。设计方案来自于珠三角一种独有的海洋贝类,通过对“贝壳”的形象加以提炼,用现代建筑材料和技术进一步表现独特空间的意义。上述“双贝造型”源自哪种贝类?()

A.马氏珠母贝

B.心形鸟尾蛤

C.天使之翼鸥蛤

D.日月蛤#图片0$#

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第4题
莜麦分为夏莜麦和秋莜麦两种。()
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第5题
油麦菜目前多分布在华南地区,上市供应期为每年的()至次年()。

A.3月~5月

B.6月~7月

C.8月~9月

D.10月~4月

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第6题
莜麦面坯适用于()调制。

A.冷水

B.沸水

C.温水

D.盐水

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第7题
莜麦面面点生坯成熟以()为主。

A.蒸

B.煮

C.煎

D.焖

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第8题
制作莜麦面饺子的面坯是用沸水调制成的。()
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第9题
调制莜麦面坯以冷水调制为主。()
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第10题
烤制莜麦饼干时应该低温长时间烘烤。()
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第11题
制作莜麦面面点制品,一般需要将面烫熟。()
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