题目内容
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[多选题]
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，定期清理（）
A.变质食品或超期食品
B.污染食品
C.有毒食品
D.以上都不对
答案
变质食品或超期食品
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A.变质食品或超期食品
B.污染食品
C.有毒食品
D.以上都不对
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变质食品或超期食品
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A.与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致
B.制定并实施原料控制要求，选择资质合法、保证原料质量安全的供货商
C.定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施、设备，定期清洗和校验保温、冷藏和冷冻等设施、设备，保证设施、设备运转正常
D.将订单委托其他食品经营者加工制作
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制；
B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；
C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；
D.以上都是
A.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
B.原料采购、原料验收、投料等原料控制
C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
D.销售渠道控制
