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[主观题]

（）维生素C主要来源于动物内脏及新鲜蔬菜、水果

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第1题

维生素A主要来源于（)。

A.蔬菜

B.水果

C.动物肝脏

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第2题

动物内脏主要提供的维生素是（)。

A.维生素B1、维生素A

B.维生素B2、维生素A

C.维生素E、维生素D

D.维生素C、维生素A

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第3题

维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。判断对错

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第4题

老年人不宜多食用的食物是（)。

A.动物内脏

B.鱼

C.杂粮

D.蔬菜

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第5题

以下富含蛋白质的食物有（)。

A.鱼

B.蔬菜

C.肉

D.动物内脏

E.牛奶

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第6题

为防止动脉粥样硬化，应限制的食物是（）

A.无酒精的饮料

B.动物内脏

C.豆制品

D.蔬菜、水果

E.瘦肉

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第7题

下面关于某种营养素的食物来源，正确的说法是()。

A.谷类食物主要提供碳水化合物和B族维生素

B.维生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分

C.动物的肝、肾以及蛋和奶中的维生素B2含量较高

D.几乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的维生素C

E.接受阳光照射时，人体可以合成维生素D

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第8题

长期不吃新鲜水果和蔬菜易引起牙龈出血，主要是缺乏哪种维生素？A.维生素B2B.维生素B12C.维生素

长期不吃新鲜水果和蔬菜易引起牙龈出血，主要是缺乏哪种维生素？

A.维生素B2

B.维生素B12

C.维生素C

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第9题

.在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生C

D.叶酸

E.生物素

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第10题

新鲜的蔬菜和大豆制品，可以补充膳食易缺的（）。

A.维生素

B.无机盐

C.纤维素

D.氨基酸

E.脂肪

F.蛋白质

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第11题

那种来源不是脂溶性维生素A的来源（)。

A.动物内脏

B.全脂牛奶

C.商业鱼肝油

D.西红柿

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