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[主观题]

白兰地是以什么为原料酿造的？A、谷物B、水果C、大米

白兰地是以什么为原料酿造的？

A、谷物

B、水果

C、大米

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第1题

白兰地可以用以下哪种原料酿造（）

A.马铃薯

B.小麦

C.葡萄

D.苹果

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第2题

以下烈酒中采用谷物做原料的是（）

A.白兰地

B.伏特加

C.特基拉

D.朗姆酒

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第3题

黄酒是中国特有的()酿造酒，多以谷物为原料，蒸熟后加入专门的()和酒药，利用其中的多种霉菌、()、细菌等微生物的共同作用酿造而成。

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第4题

—— 是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒（）

A.白兰地

B.金酒

C.特基拉酒

D.伏特加

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第5题

蒸馏酒是以谷物等粮食为原料，经哪几道工序而成的饮料酒（）

A.发酵

B.蒸馏

C.勾兑

D.提取

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第6题

伏特加是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料，并且不需贮陈。（)

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第7题

下列选项中是以土豆、玉米、小麦等原料经发酵、蒸馏后精制而成的酒（）

A.威士忌

B.白兰地

C.朗姆酒

D.伏特加

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第8题

小曲酒酿造工艺是以整粒粮食为原料，经过泡、蒸、焖、复蒸、摊凉下曲、培菌糖化、续糟配醅发酵，固态蒸馏，以固态形式贯穿整个生产工艺流程（）

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第9题

在葡萄酒酿造过程中，加入下列哪种物质可以制成加强甜葡萄酒（）。

A.糖

B.白兰地

C.巧克力

D.酿酒酵母

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第10题

英国苏格兰高地的特殊水质和极为严格的酿造工艺，使那里出产的（）被誉为“液体黄金”。

A.威士忌

B.龙舌兰

C.伏特加

D.白兰地

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