题目内容
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[单选题]
服务员在进行宴会斟酒服务过程中,应在客人干杯前后及时为宾客添斟,(),客人杯中酒液不足一半时也要添斟,客人互相敬酒时要随敬酒宾客及时添斟。
A.每上一道新菜后
B.每吃完一道菜后
C.撤盘后
D.撤盘前
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A.每上一道新菜后
B.每吃完一道菜后
C.撤盘后
D.撤盘前
斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。
A.操作
B.干活
C.工作
D.服务
A.客房内设有冰箱,放置酒品饮料,客人可根据需要饮用,这些饮料已计入房租费内,客人可以免费饮用
B.对于宾客宗教信仰方面忌讳的用品,禁止在房间摆设,以示对客人的尊重
C.服务员在进行托婴服务时,如小孩患病,应立即喂药,确保小孩安全
D.对老年旅游型服务员要尽量安排僻静的小房间
A.完美
B.社会公益
C.安全
D.差异