题目内容
（请给出正确答案）
A.大肠菌群为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染
B.若水中或食品中发现有大肠菌群，即可证实已被粪便污染
C.45℃热水1~3分钟内杀灭本菌
D.含有大肠菌群的水或食品是不安全的
E.食品中有大肠菌群存在，就可能就有肠道病原菌存在
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A.从制备样品匀液至稀释完毕，全过程不得超过15min
B.A、C、D三者
C.挑选菌落进行证实试验时，最少要挑2个以上的典型菌落或非典型菌落进行接种
D.在做培养基时不可用其他胆盐代替指定的胆盐
A.属于肠杆菌科
B.来自人和温血动物的肠道
C.检出大肠杆菌说明食品必定受肠道致病菌污染
D.以单位重量克或容积毫升中可能数来表示
A.同一排放口中的生化需氧量、化学需氧量和总有机碳，只征收一项
B.同一排放口中的生化需氧量、化学需氧量和总有机碳，分别征收
C.大肠菌群数和余氯量只征收一项
D.大肠菌群数和余氯量同时征收
食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（）。
A.大肠菌群数
B.霉菌计数
C.金黄色葡萄球菌
D.沙门菌
通常将温度在()下培养生长的大肠菌称为“粪大肠菌群”。
A.25.5℃
B.37.5℃
C.40.5℃
D.44.5℃
