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详细说明蒸煮过程中木素脱除和碳氢化合物的降解是如何变化的(共分几个阶段)?

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第1题
在碱法蒸煮过程中,碱最主要消耗在哪个方面()

A.与木素反应

B.与碳水化合物反应

C.中和碳水化合物的酸性降解产物

D.被纤维吸附

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第2题
在不同的蒸煮方法中,脱木素快慢顺序()

A.硫酸盐法>中性亚硫酸盐法>酸性亚硫酸盐法

B.中性亚硫酸盐法>酸性亚硫酸盐法>硫酸盐法

C.硫酸盐法>酸性亚硫酸盐法>中性亚硫酸盐法

D.中性亚硫酸盐法>硫酸盐法>酸性亚硫酸盐法

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第3题
说明蒸煮过程中产生的黑液的主要化学成分?

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第4题
木片在预热罐内蒸煮时间的长短对于纤维的分离效果非常重要。木片的蒸煮时间由罐内的料位()来决定。在卸料运输螺旋转速一定的条件下,木片料位(),木片在预热罐内停留的时间就()。
木片在预热罐内蒸煮时间的长短对于纤维的分离效果非常重要。木片的蒸煮时间由罐内的料位()来决定。在卸料运输螺旋转速一定的条件下,木片料位(),木片在预热罐内停留的时间就()。

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第5题
黄帝在烹调上的最大贡献是()。

A.蒸谷为饭

B.煮海作盐

C.鉆木取火

D.酒之为兴

E.发明油脂

F.煮谷为粥

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第6题
较大的根及根茎类药材及坚硬的藤木类药材,为利于干燥,产地加工时应()。

A.发汗

B.熏硫

C.切片

D.蒸、煮、烫

E.揉搓

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第7题
加热炉内所有炉管蒸煮时,只要炉管的最低温度在100℃左右,说明炉管蒸煮不存在短路。()
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第8题
在蒸煮过程中,原料中的淀粉要顺次经过()等物理化学变化过程。
在蒸煮过程中,原料中的淀粉要顺次经过()等物理化学变化过程。

A . 糊化

B . 膨胀

C . 液化

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第9题
不属于蒸煮排放口设置目的的是()。

A.防止蒸汽烫伤现场工作人员

B.最大限度地减少环境污染

C.避免蒸煮系统产生死角

D.避免蒸煮系统在蒸煮过程中发生超压

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第10题
以下应用了隔震原理的工程是:()

A.北京紫禁城中枢部分建筑群的主要建筑均建在汉白玉筑起的高坛上,高坛地下5~6米处有经过蒸煮的糯米和石灰混合的粘性糯米层

B.北京大兴新机场在一千多个支撑柱上设置的铅芯橡胶支座

C.我国古建筑山西应县木塔上采用的木质斗拱和榫卯连接

D.抗震加固工程中,北京火车站在大厅窗户上安装的液压活塞装置

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第11题
系统蒸煮时如果设备低点阀门打开以后没有气体或者液体流出,则说明()。

A.系统低点没有蒸汽或者水

B.系统低点管线发生了堵塞

C.系统在蒸煮时形成了负压

D.进入系统的蒸汽太热,无法产生凝液

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