A.蛋白质是构成人体所有细胞和组织的重要物质,身体的生长发育离不开蛋白质
B.蛋白质是能量的“贮存库”,人体摄入热量多时,可转化成蛋白质储存起来
C.蛋白质是体内许多重要物质,如血红蛋白、激素、抗体和酶的组成成分
D.蛋白质还参与遗传物质核酸的构成,如构成DNA和RNA
E.蛋白质是机体热能来源之一,每克蛋白质分解时可释放出 4.0kcal的热量
A.持久性
B.生物累积性
C.难降解性
D.脂溶性
A.构成生物体各类有机大分子的单体在不同生物中都是相同的
B.生物体内一切有机大分子的构成都遵循共同的规则
C.某一特定生物体所拥有的核酸及蛋白质分子决定了它的属性
D.氢键和碱基堆积力是维持DNA双螺旋稳定的主要作用力
A.所有的核酸,其化学组成,核苷酸排列顺序均相同
B.核糖核酸(简称DNA)是储存、复制和传递遗传信息的主要物质基础
C.基因是指能编码有功能的蛋白质多肽链或合成RNA所必需的全部核酸序列
D.核酸氧化分解后变成了磷酸和碱基的嘌呤和嘧啶,嘧啶也是导致人类尿酸增高和痛风的主要原因