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[单选题]

下列不属于天然抗氧化剂的是()。

A.没食子酸丙酯

B.L-抗坏血酸

C.维生素E

D.茶多酚

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第1题
下面属于天然抗氧化剂的是()。

A.没食子酸丙酯

B.异抗坏血酸

C.丁基羟基茴香醚

D.二丁基羟基甲苯

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第2题
下列哪种维生素是一种重要的天然抗氧化剂()。

A.硫胺素

B.核黄素

C.维生素E

D.维生素K

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第3题
下列物质中,哪些是油脂天然抗氧化剂()

A. TBHQ

B.生育酚

C.BHA

D.BHT

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第4题
下列不属于油溶性抗氧化剂的是()。

A.BHA

B.BHT

C.BBC

D.PG

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第5题
以天然抗氧化剂取代合成抗氧化剂是今后食品工业的发展趋势,天然抗氧化物质的分离鉴定、复配、改性等问题能取得突破性进展,必将大大促进天然抗氧化剂的发展。()
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第6题
下列物质中不属于抗氧化剂的是()

A.维生素E

B.维生素C

C.BHA

D.甜蜜素

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第7题

虾青素是一种类胡萝卜素,分子量(),是一种最强的天然抗氧化剂。

A.569.43

B.543.56

C.578.26

D.596.86

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第8题
各种各样的天然色素为地球中丰富的抗氧化剂来源,可以消除氧自由基的毒性。()
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第9题
在下列物质中,不属于抗氧化剂的是()

A.乙基麦芽酚

B.茶多酚

C.抗坏血酸棕榈酸酯

D.生育酚

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第10题
茶多酚是我国近年来研制开发的(),本品略带茶香,(),略有吸湿。

A.天然氧化剂;耐热,耐酸

B.人工合成氧化剂;耐热,耐酸

C.天然抗氧化剂;耐热,耐酸

D.防腐剂;耐热,耐酸

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第11题
抗氧化剂可分为天然抗氧化剂和()。
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