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在凝固型酸奶生产中,加入发酵剂的目的是什么?

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第1题
正常生产中控制MFR时加入调节剂的目的是()。

A.提高乙烯气的转化率

B.提高产量

C.降低乙烯气的分压

D.提高MFR

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第2题
简述凝固型酸奶。
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第3题
在注射液生产中通常加入惰性气体,这是防止主药氧化变色的有效措施之一。()
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第4题
对于铸件来说,实际生产中铸件在铸型内凝固时的形核属于哪种形核()。

A.均质形核

B.非均质形核

C.过冷形核

D.自发形核

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第5题
在PP生产中,加入给电子体,也能产生灰份。()
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第6题
简述酸奶发酵剂。
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第7题
下列哪些产品属于发酵乳制品()

A.纯牛奶

B.凝固型酸奶

C.奶酪

D.黄油

E.乳酸菌乳饮料

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第8题
在编织生产中,原料加入()剂,可以生产出阻燃编织袋。

A.阻火

B.灭火

C.阻燃

D.自熄

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第9题
在球墨铸铁的生产中,向铁液中加入的球化剂()石墨化。

A.促进

B.阻碍

C.不影响

D.以上答案都不对

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第10题
在稀土生产中,采用萃取工艺的主要目的是实现稀土元素间的分离、富集。()
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第11题
利用喷雾干燥技术大规模制备酸奶或其他乳酸菌发酵剂时,应当考虑方方面面的问题,下列有关其制备方面论述正确的是()。

A.嗜热性乳酸菌发酵剂宜采用喷雾干燥技术来制备

B.嗜温性乳酸菌发酵剂宜采用喷雾干燥技术来制备

C.嗜热性乳酸菌发酵剂宜采用冷冻干燥技术来制备

D.嗜热性乳酸菌发酵剂对出口温度和空气的相对湿度不做要求

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