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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

马司板是用()加适量罗木酒或白兰地酒制成的。

A.杏仁，砂糖

B.奶油，砂糖

C.面粉，砂糖

D.水，鱼胶

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更多“马司板是用()加适量罗木酒或白兰地酒制成的。”相关的问题

第1题

杏仁膏是用杏仁、砂糖加适量（）或白兰地酒制成的。

A.葡萄酒

B.罗木酒

C.黑加伦酒

D.啤酒

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第2题

（）是以结力为凝结剂，用可可、奶油以及各种水果、干果等原料制成的甜食，常见的冻子有可可冻、奶油冻、罗木酒冻等。

A.冻子

B.布丁

C.慕斯

D.焦糖

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第3题

制作香醋汁烤鸡的少司要加入（）。

A.牛布朗汤

B.牛基础汤

C.白兰地酒

D.波尔图酒

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第4题

（)用中性酒精加入杜松子与香料蒸馏而成的。

A.味美思酒

B.金酒

C.白兰地酒

D.威士忌酒

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第5题

长酒又称长饮或消遣和饮料，它以（）等为基酒制成。

A.加饮酒

B.烈性酒

C.啤酒

D.利口酒

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第6题

木司采用模具成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时可适量多加一点结力（）

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第7题

豆类面坯是指以各种（）为主要原料，经过煮制、制泥、过罗澄沙，再掺入适量的油、糖制成的面坯。

A.大豆

B.绿豆

C.赤豆

D.豆类

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第8题

酒是一种用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经__________制成的含乙醇的刺激性的饮料。

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第9题

马甲车缝前裁剪样板的制作：用马夹（)制作出马夹标准全套样板毛板。

A.毛板

B.净板加放缝份

C.净板

D.毛板和净样板

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第10题

配制酒是用白酒、葡萄酒或黄酒为酒基，再配合中药材、芳香原料和糖料等制成，以山西竹叶青最为著名。()此题为判断题(对，错)。

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第11题

()是用糖，水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。

A.冷苏夫力

B.巴菲

C.果冻

D.木司

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