题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
请选择正确的碗碟清洁流程（）
A.预洗-预刮-装筐-过机清洗
B.预刮-预洗-装筐-过机清洗
C.预刮-装筐-预洗-过机清洗
D.预洗-装筐-预刮-过机清洗
答案
B、预刮-预洗-装筐-过机清洗
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答案
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A.预洗-预刮-装筐-过机清洗
B.预刮-预洗-装筐-过机清洗
C.预刮-装筐-预洗-过机清洗
D.预洗-装筐-预刮-过机清洗
答案
B、预刮-预洗-装筐-过机清洗
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A.分类收集；除渣；浸泡；预洗；洗碗机洗涤；净餐具保洁
B.分类收集；除渣；预洗；摆筐；洗碗机洗涤；净餐具保洁
C.分类收集；除渣；预洗；摆筐；洗碗机洗涤；收餐具；保洁
D.分类收集；浸泡；预洗；摆筐；洗碗机洗涤；净餐具保洁
A.回收手术器械物品要进行预处理，预处理具体流程：冲洗—超声波清洗，将清洁的手术器械物品全部浸泡在超声波水槽里面
B.上架机洗，遵从机器运行操作流程。手术器械物品机械清洗装载量需达到 1/2 方可进行机器运作，并及时准确记录
C.预评估（包括器械的结构，污染程度进行评估，必要时手工处理：冲洗—洗涤—漂洗-终末漂洗-消毒， 严格控制手工清洗器械处理流程及清洗时间）
D.机械清洗消毒，为节约运行提高效率，装载时可堆放多装载一些再洗
A.除去油脂污垢（比如：火锅店重油）：保持水池清洁，减少换水频率以及快速的污染机器主洗水箱导致洗不干净
B.除去大部分的有机物（比如：糖），降低洗涤废水中化学需氧量的数值（COD）
C.除去非食物垃圾（比如：纸巾.牙签）： 让后续清洁过程只针对清洁食物污垢
D.资源再回收利用：垃圾是错置的资源，餐饮垃圾是重要的可再生资源
E.除去食物垃圾（可见食物）：提高预洗清洁效率并减少清洁剂的用量
A.一般脏污的碗碟，耗水量一般达到9.5L
B.非常脏污的碗碟，耗水量一般达到13.5L
C.一般脏污的碗碟，耗水量一般达到13.5L
D.非常脏污的碗碟，耗水量一般达到9.5L
A.完全防护门锁 使用更安全
B.热对流烘干，碗碟快速干爽无污染
C.海鲜洗技术 多种海鲜一键清洗
D.纯平安装 高端大气
E.记忆清洗模式 无需重选
A、未根据感染暴露风险等级，科学选择防护用品
B、防护用品使用不当
C、防护用品穿脱流程不合理，过于繁琐
D、护目镜清洁消毒流程不规范
E、防护用品质量不达标
