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[单选题]

杨梅汁饮料浓缩液解冻时间和储存时间是多少()

A.解冻12小时,储存时间为解冻后+15天

B.解冻24小时,储存时间为解冻后+15天

C.解冻12小时,储存时间为解冻后+30天

D.解冻24小时,储存时间为解冻后+30天

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A、解冻12小时,储存时间为解冻后+15天

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第1题
以下哪些工艺是菜品制作过程中需要通过SOP进行控制的()

A.热加工中心温度

B.解冻时间与方法

C.冷却时间

D.储存温度

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第2题
解冻可视作冻结的逆过程,因此解冻时间和冻结时间是相等的。()
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第3题
各种血液储存符合要求错误的()

A.新鲜全血:4°C冷藏下,保存一周

B.白细胞浓缩液:4°C冷藏下,保存<48小时

C.血小板浓缩液:22°C下,保存<24小时

D.库存血:4°C冷藏下,保存一个月

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第4题
检验防冻剂时,混凝土的坍落度为(),预养温度为()℃,掺防冻剂受检混凝土,当防冻剂规定温度为-10℃时,试件预养时间为()h,解冻温度和时间分别为()℃和()h。
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第5题
流水解冻的标准:水温___度以下,水龙头打开至全开1/3,解冻过程每___分钟摇动一次果汁,流水解冻
时间最长不超过___分钟,解冻完成用毛巾擦干果汁包装水迹,放置于冷藏冰箱,记录___效期。

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第6题
红烧牛肉酱汁-4解冻时间为12-18小时()
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第7题
微波对冷冻食物只需()时间即可解冻。

A.长

B.瞬

C.较长

D.较短

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第8题
展示柜产品效期粘贴标准:原包装出售的产品展示柜价格牌___,无解冻过程的常温面包展示柜价格牌
加贴与包装

上“___”完全一致的日期和时间,需要解冻的面包和糕点,展示柜价钱牌加贴与“___”完全一致的日期和时间。

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第9题
红烧牛肉酱汁-4解冻后未开封可保存时间为5天()
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第10题
红烧牛肉酱汁-4解冻开封后可保存时间为36小时()
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第11题
解冻后的食品原料在常温下存放时间没有要求。()
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