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[单选题]

鸡枞又名鸡宗、鸡松、蚁枞等,是我国()的有名特产,因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香适口,可与鸡肉相比美,故名鸡枞。

A.广西

B.云南

C.甘肃

D.四川

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第1题
被人们称为“东北第四宝”的是()

A.鸡枞

B.竹荪

C.榛蘑

D.牛肝菌

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第2题
草八珍是指猴头菇、银耳、竹荪、羊肚菌、驴窝菌、花菇、云香信、鸡枞。()
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第3题
()被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”

A.竹荪

B.鸡枞

C.口蘑

D.牛肝菌

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第4题
关于商品榛鸡的基本特征是()。

A.又名飞龙鸡

B.体形较小

C.羽毛为黑色

D.野生榛鸡已被列为国家级保护动物

E.鸟钢鸡形目松鸡科

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第5题
降真香又名()。

A.紫金藤

B.川楝子

C.木又鸡距

D.公丁香

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第6题
()面坯是利用物理膨松法进行调制。

A.瑞士鸡蛋卷

B.油条

C.叉烧包

D.马拉糕

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第7题
我国现存最⼤钻⽯是:()。

A.⾦鸡钻

B.常林钻

C.北极光

D.岚固1号

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第8题
据记载,在我国发现的最⼤⾦刚⽯是:()。

A.⾦鸡钻

B.常林钻

C.北极光

D.岚固1号

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第9题
适用于炸、炒、爆、熘等多种烹调方法的是()。

A.鸡颈

B.鸡柳

C.鸡腿

D.鸡爪

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第10题
清蒸的主要原料有肉、鸡、鸭等。()
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第11题
蛋用型鸡以产蛋为主,以来航鸡为代表,还有仙居鸡等品种。()
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