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第2题
下列选项中关于西餐餐具摆放规定正确的有（）。
A.西餐宴会台餐具一般摆放的套数不超过5套
B.西餐宴会台的餐具应按照菜单上的菜品上菜顺序，每上一道菜之摆放好对应餐具
C.先使用的餐具摆放在外侧，依次按顺序从外往内摆放
D.先使用的餐具摆放在内侧，依次按顺序从内往外摆放
E.西餐宴会台摆台规定，以垫盆的摆放位置为基准，左侧放置各式菜单规定的餐具
第10题
用餐时，不当的做法是：（)
A湿毛巾用来擦脸、擦汗
B餐巾铺在并拢之后的大腿上，以其折缝向内或大三角的顶端向外
C取菜时要讲究先来后到，不要跟别人争抢
D正式的西餐宴会，一般上六道左右的菜
