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更多“西餐宴会摆台时一般从餐盘的右侧从右向左依次摆放主菜刀、鱼刀、…”相关的问题
第1题
下列选项中关于西餐餐具摆放规定正确的有（）。
A.西餐宴会台餐具一般摆放的套数不超过5套
B.西餐宴会台的餐具应按照菜单上的菜品上菜顺序，每上一道菜之摆放好对应餐具
C.先使用的餐具摆放在外侧，依次按顺序从外往内摆放
D.先使用的餐具摆放在内侧，依次按顺序从内往外摆放
E.西餐宴会台摆台规定，以垫盆的摆放位置为基准，左侧放置各式菜单规定的餐具
第4题
下列选项中关于西餐午餐台摆台操作正确的有（）。
A.黄油碟放在黄油刀的上方，水杯放于餐刀右方
B.面包盘摆在餐叉左侧，其盘心与餐盘盘心连线平行于桌边的直线上
C.黄油刀平行于桌边置于面包盘上
D.餐盘摆在席位的正中，盘的中心对着椅背中间，盘边距桌边1.5cm
E.黄油刀垂直于桌边置于面包盘上
第8题
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
A、主宾座位按顺时针方向依次川右手
B、B主宾座位按逆时针方向依次用右手
C、主人座位按顺时针方向依次川右手
D、主人座位按递时针方向依次用行手
