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[判断题]

在同一批茶有几个茶样同时审评时，根据得分多少，很容易分出质量高低和名次。（)

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第1题

感官审评一般（)茶样不看。

A.几个

B.单个

C.两个

D.干茶

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第2题

同时审评多只茶样时，常有移动（)进行相互比较的情况出现，如果没有预先编号，容易引起位置顺序的混滑，进而影响事评的正常进程和结果。

A.样盘

B.审评杯

C.审评碗

D.湿评台

E.干评台

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第3题

在茶叶评比中，两个茶样总分相同，滋味得分高的向前排。（)

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第4题

对照茶叶标准样进行茶叶感官审评，即为“对样评茶”。（)

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第5题

对一只茶样的最终评价，是综合（)的表现后得出的。

A.香气滋味

B.干评因子

C.湿评因子

D.所有审评因子

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第6题

某批外销茶定级评分，品质因子评分有三项“稍低”（-1分)，应（)评定。

A.低于标准样

B.不合格

C.降半级

D.降一级

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第7题

茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。（)

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第8题

用过的审评碗杯如简单用水冲洗，有可能不能彻底清除茶汁，干透后出现的（)，必将会影响到以后的审评工作。

A.白色痕迹

B.光泽

C.深色痕迹

D.裂缝

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第9题

审评时，对滋味很浓的茶尝味2-3次后，需用温开水漱口，把舍上高浓度滞留物洗去后再复评。（)

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第10题

150ml的审评杯，称茶3g（)

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第11题

评茶水温高低直接影响到茶叶的滋味，所以审评金骏眉宜采用85℃的水。

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